November 2015

Geschmorte Wurzelgemüse mit Süßkartoffeln und Bergkäse

Herbst, Kalorienarm, Rezepte, Vegetarisch
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Bitte beachten Sie: Dieser Blogartikel ist bereits älter als 180 Tage. Unsere Artikel werden nachträglich nicht aktualisiert.  Passend zur Jahreszeit haben wir heute für Sie ein einfaches, vegetarisches Gericht mit vielen verschiedenen winterlichen Gemüsesorten.   Zutaten für 2 Personen: 300 g Süßkartoffeln150 g Sellerie150 g Pastinaken250 g Karotten200 g Rote Bete160 g rote Zwiebeln200 g Steckrüben […]

Spinat-Topfenknödel mit Pfifferlingen – ein Rezept von Hans Haas

Herbst, Kalorienreich, Rezepte, Sommer, Sterne-Rezepte, Vegetarisch
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Bitte beachten Sie: Dieser Blogartikel ist bereits älter als 180 Tage. Unsere Artikel werden nachträglich nicht aktualisiert.  Das TZM-Team und die Witzigmann Academy haben sich zusammen getan und überlegt wie Spitzengastronomie und Tumorerkrankungen zusammen gehen können. Hieraus ist die Koch-App „HealthFood“ entstanden, in der Sterneköche für jede Saison passende Rezepte für Tumorpatienten anbieten. Nach den

Apfel-Crumble mit Mandeln

Frühling, Herbst, Kalorienreich, Rezepte, Vegetarisch, Winter
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Bitte beachten Sie: Dieser Blogartikel ist bereits älter als 180 Tage. Unsere Artikel werden nachträglich nicht aktualisiert.  Im Herbst gibt es wenig Auswahl an heimischem Obst. Im Moment finden sich vor allem Äpfel und Birnen. Hingegen haben Nüsse Hochsaison. Diese stellen ein gesundes, natürliches und energiereiches Lebensmittel dar. In dem heutigen Rezept, haben wir für

Wurst, rotes Fleisch oder die totale Verunsicherung über krebsfördernde Stoffe

Die kritische Stimme
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Bitte beachten Sie: Dieser Blogartikel ist bereits älter als 180 Tage. Unsere Artikel werden nachträglich nicht aktualisiert.  In den letzten Tagen häuften sich die Artikel über die schädliche Wirkung von Wurst (im Vergleich zu unbehandeltem Fleisch) aufgrund einer Warnung der Weltgesundheitsbehörde WHO. Geschätzt wird, dass jedes Jahr weltweit 34.000 Menschen an Tumoren sterben, die durch

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