Eiweißreich

Eiweißreiche Creme-brulee mit Joghurt für Krebspatienten

Rezept: Joghurt-Creme-brulee

Eiweißreich, Rezepte

Die klassische Crème-brûlée aus Frankreich besteht aus Vanille und einer Zuckerschicht. Der zarte Geschmack und die samtig-weiche Konsistenz führt zu einem unwiderstehlichen Genuss. Sie ist energie- und eiweißreich und unterstützt das Verhindern einer Mangelernährung.
Viel Spaß beim Ausprobieren und lassen Sie es sich schmecken.

Kartoffelrösti mit griechischem Joghurt und Seeteufel von Franz Keller

Eiweißreich, Rezepte, Sterne-Rezepte, Winter

Bitte beachten Sie: Dieser Blogartikel ist bereits älter als 180 Tage. Unsere Artikel werden nachträglich nicht aktualisiert.  Der Seeteufel ist mit seinem übergroßen, breiten Maul, seinen Knubbeln anstelle von Schuppen und den extrem kleinen Augen zwar keine Schönheit, aber sein Fleisch schmeckt sehr delikat und besitzt ein vorzügliches Aroma. Der Fisch eignet sich für fast

Zitrusfrüchte groß in Szene gesetzt: Ein fruchtig-frisches Wintermenü

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Bitte beachten Sie: Dieser Blogartikel ist bereits älter als 180 Tage. Unsere Artikel werden nachträglich nicht aktualisiert.  Auch wenn es sich nicht direkt um Saisonobst handelt: Während der Winterzeit scheinen die Orangen in den Regalen und Verkaufsständen noch aromatischer, die Zitronen noch spritziger und die Grapefruits noch praller zu sein als im Rest des Jahres. Grund

Das etwas andere Weihnachtsmenü für entspannte Feiertage

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Bitte beachten Sie: Dieser Blogartikel ist bereits älter als 180 Tage. Unsere Artikel werden nachträglich nicht aktualisiert.  Während der Weihnachtstage bricht die Zeit der Besinnung und der Ruhe an. Man sitzt zusammen mit seinen Lieben vor dem Weihnachtsbaum und macht es sich gemütlich. Wäre da bloß nicht der Gedanke an das Weihnachtsessen, der heimlich droht,

Topfen-Grießschmarrn – ein Rezept von Eckart Witzigmann

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Bitte beachten Sie: Dieser Blogartikel ist bereits älter als 180 Tage. Unsere Artikel werden nachträglich nicht aktualisiert.  Ein Klassiker und trotzdem – oder genau deswegen – einer der besten Nachtische überhaupt. Dieses einfach zuzubereitende Dessert erfreut Groß und Klein zu jeder Jahreszeit. Kombiniert mit einer roten Grütze oder einem Kompott wird die Nachspeise ein Hingucker

Gekochte Rinderschulter mit Käferbohnen und Frisée – ein Rezept von Martin Fauster

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Bitte beachten Sie: Dieser Blogartikel ist bereits älter als 180 Tage. Unsere Artikel werden nachträglich nicht aktualisiert.  Die Käferbohne, bei uns auch Feuerbohne genannt, ist eine steirische Spezialität. Sie eignet sich sowohl für Salate als auch für Suppen und andere warme Gerichte. Sie gehört zu den Hülsenfrüchten und ist reich an pflanzlichem Eiweiß und Ballaststoffen.

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