Avocado-Dip – ein Rezept von Tohru Nakamura
Rezepte, SommerAvocado weis eine gesunde Fettzusammensetzung auf und enthält viele fettlösliche Vitamine. Sie stellt eine Bereicherung unserer Ernährung dar und ist ganzjährig verfügbar.
Japanischer Schnellimbiss – eine Idee von Tohru Nakamura
Frühling, Kalorienreich, Rezepte, Sterne-Rezepte, VegetarischAuch die Gastronomie ist von der Coronakrise hart betroffen. Wie man mit kulinarischem Einfallsreichtum einen Ausweg finden kann, zeigt uns der Sternekoch Tohru Nakamura, Rezept inklusive!
Chinakohl „a la Kimchi“: ein Rezept von Tohru Nakamura
Kalorienarm, Rezepte, Sterne-Rezepte, Vegetarisch, WinterBitte beachten Sie: Dieser Blogartikel ist bereits älter als 180 Tage. Unsere Artikel werden nachträglich nicht aktualisiert. Oft fragt man sich im Winter: „Was kann ich noch mit saisonalem Gemüse machen? Es gibt ja nur Kohl und Rüben!“ Wie gut, dass wir Ihnen viele abwechslungsreiche, saisonale Rezepte liefern, damit Sie nicht in dieses Dilemma geraten.
Feldsalat-Erbsencrèmesuppe mit Ziegenfrischkäse – ein Rezept von Tohru Nakamura
Herbst, Rezepte, Sterne-Rezepte, VegetarischBitte beachten Sie: Dieser Blogartikel ist bereits älter als 180 Tage. Unsere Artikel werden nachträglich nicht aktualisiert. Die kalte Jahreszeit ist Suppenzeit. Ein heißer, dampfender Teller aromatische Suppe wärmt richtig gut von innen heraus. Heute stellen wir eine ganz besondere Suppenkreation von unserem Sternekoch Tohru Nakamura vor. Zutaten für 4 Personen:1 kleinere Zwiebel1 Knoblauchzehe100
Seidentofu, Lachstatar, Gurke und Kamut –ein Rezept von Tohru Nakamura
Kalorienarm, Rezepte, Sommer, Sterne-RezepteBitte beachten Sie: Dieser Blogartikel ist bereits älter als 180 Tage. Unsere Artikel werden nachträglich nicht aktualisiert. Pünktlich zum Beginn der Gurken-Saison besticht diese Gericht mit einer sommerlichen Leichtigkeit, gepaart mit der gesunden Küche Asiens. Der Khorasan-Weizen, auch Kamut© genannt, gehört zu den ältesten Getreidesorten, die von Menschen angebaut wurden. Er ist mit dem heutigen
Sepia, Quinoa, Blumenkohl und Erdnuss – ein Rezept von Tohru Nakamura
Eiweißreich, Frühling, Kalorienarm, Rezepte, Sterne-RezepteBitte beachten Sie: Dieser Blogartikel ist bereits älter als 180 Tage. Unsere Artikel werden nachträglich nicht aktualisiert. Quinoa, auch Reismelde genannt, war bereits vor 6000 Jahren ein wichtiger Nahrungsbestandteil in den hochgelegenen Andenregionen Südamerikas. Es gehört zu den Pseudo-Getreiden und liefert hochwertiges Eiweiß.Die Sepia ist die bei uns gängigste Tintenfischart und beliebter Bestandteil der asiatischen-
Soba mit Frühlingsgemüse – ein Rezept von Tohru Nakamura
Frühling, Kalorienarm, Rezepte, Sterne-RezepteBuchweizen ist im Grunde gar kein Getreide, sondern gehört zu den sogenannten Pseudo-Getreidearten wie auch Quinoa und Amaranth. Sie bilden stärkehaltige Körner, enthalten aber kein Klebereiweiß.
Gebratener weißer Spargel, Freekeh, Buchweizen und orientalische Orangenvinaigrette – ein Rezept von Tohru Nakamura
Frühling, Kalorienarm, Rezepte, Sterne-Rezepte, VegetarischBitte beachten Sie: Dieser Blogartikel ist bereits älter als 180 Tage. Unsere Artikel werden nachträglich nicht aktualisiert. Spargel und Frühling gehören einfach zusammen. Heimischen Spargel erhalten Sie überwiegend von April bis Juni. Diese orientalische Variante stellt eine hervorragende Abwechslung bei der Zubereitung dieses gesunden Gemüses dar. Frekeeh ist gerösteter grüner Weizen. Da er bei uns
Joghurt-Parfait mit Pekannüssen, Apfel und Honig – ein Rezept von Tohru Nakamura
Eiweißreich, Frühling, Kalorienreich, Rezepte, Sterne-Rezepte, VegetarischGerade bei den wärmer werdenden Temperaturen ist dieses Parfait angenehm erfrischend. Die Pekannuss ähnelt der Walnuss und gehört botanisch gesehen auch zur gleichen Familie.
Skrei mit Miso und Kohlrabi – ein Rezept von Tohru Nakamura
Kalorienarm, Rezepte, Sterne-Rezepte, WinterKohlrabi war bereits bei den Römern bekannt und wird seit dem 16. Jahrhundert auch in Deutschland angebaut. Er eignet sich sowohl roh zum Essen, als auch als Gemüsebeilage.