Palmöl – eine kritische Beleuchtung
Die kritische StimmeDie Italiener staunten nicht schlecht, als Ende 2016 von heute auf morgen viele ihrer Produkte in den Supermärkten ausgetauscht wurden.
Februar 2017
Kichererbsencrèmesuppe mit Kreuzkümmel – ein Rezept von Martin Fauster
Eiweißreich, Kalorienreich, Rezepte, Sterne-Rezepte, Vegetarisch, WinterKichererbsen sind vielfältig einsetzbar und erfreuen sich vor allem im Orient großer Beliebtheit, ob als Brotaufstrich und Dip (Hummus), Falafel oder als Eintopf.
Der Thymian (Thymus vulgaris)
Lebensmittel-LexikonMit dem eher unscheinbaren Thymian verbinden viele Menschen den Mittelmeerraum und seine genussvolle, aromatische Küche. Anderen fallen eher die zurzeit aktuellen Erkältungen ein.
Panna Cotta – ein Rezept von Herbert Hintner
Eiweißreich, Kalorienreich, Rezepte, Sterne-RezeptePanna Cotta ist ein typisch italienischer Nachtisch, der seinen Ursprung in Norditalien hat.